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国内小麦、面粉市场继续延续购销趋旺、新麦价格继续有所上涨、陈麦价格稳定、面粉价格稳中有升的大体走势。　　
近期产区小麦市场行情持续小由上涨，近期面粉价格也有所启动。主要原因：
一是多元主体争抢粮源，争相抬高价格，出现上扬；
二是农民受“卖跌不卖涨”心理影响，惜售心理增强。
三是新麦收购价格上涨，支撑陈麦价格走稳；
四是近期加工经营企业开始为学校开学增加采购和存货；
五是受小麦价格持续上涨的拉动，面粉价格也相应受到拉动；
六是物价上涨，特别是食品价格上涨，刺激小麦面粉需求，拉动行情提升。　　
　　今年小麦收购市场呈现出：农民惜售心理不断增强，入市收购主体增加，主渠道收购保持较高水平，收购竞争日渐激烈，市场收购价格高开并持续小幅高走，市场消费即将由淡转旺，物价上涨带动因素持续增强。　　 新小麦价格持续上涨，面粉加工企业新小麦进厂价格不断提高，也相应提升了陈麦拍卖成交价格和成交率。新小麦价格收购价格持续上涨，使很多用粮企业把目光瞄向陈麦市场，进一步刺激陈麦拍卖，成交量和成交价格可能会进一步上涨。　　
　　一是今年农户强烈的惜售行为是导致麦价不断攀升的主要诱因。由于近两年来,随着粮农的收入来源渠道不断增多，出售余粮已不在是获取现金的主要途径，加之对后期麦价普遍持有较高的预期，售粮积极性不高，给新麦市场供需环境注入了较强的紧张空气。
　　二是物价上涨是小麦价格上涨的刺激因素。近期随着禽蛋肉产品价格的不断上涨，面粉及副产品价格也随之出现了不同程度的上扬，一定程度上提升了制粉企业高价采购原粮的欲望和能力。
　　三是政策是小麦价格持续小幅上涨的支撑力量。最低收购价格的启动，特别是国有收购企业收储效益，促进其收购积极性。市场供给的主渠道主导，促进小麦市场价格稳定提升。
　　四是国家拍卖主导市场供给，稳定提升价格。社会经营加工企业存粮严重不足，货源供给的单一渠道促使经营加工企业入市积极性提高，拉动市场收购竞争，提拉收购价格。
　　五是面粉消费旺季即将到来。当前淡季即将结束，本月末下月初，学校将全面开学，集团消费需求短时将明显增长。特别是中秋节即将来临，中秋节是面粉消费需求最大的节日，月饼生产时间集中，消费短时增长明显。因此需求增长将拉动行情提升。
　　六是小麦消费需求出现新的增长点。受玉米价格上涨，小麦与玉米价差扩大影响，今年以来，小麦用作饲料的现象比较普遍，目前虽然小麦价格不断上涨，玉米价格有所回落，但相比较，小麦价格仍然明显低于玉米价格，目前各地饲料生产掺用小麦的比重较高，随着养殖业的加快恢复发展，小麦消费需求量还将有所增加。

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